山西老陈醋历史悠久，几百年以来一直被消费者所信赖，而山西水塔醋业股份有限公司生产的老陈醋销量名列中华四大名醋之首。那究竟水塔老陈醋的市场反应情况是怎样的呢？

　　记者通过走访发现，目前在各大超市货架上的醋品有十几个品牌，而品种类最多的就是山西水塔牌醋，不仅有食醋还有醋饮。超市内调料品区域的负责人说到，现在的醋品牌非常多，山西水塔醋旗下足足有200多个品种，我们超市只引进了几十种，就目前的销售情况而言，山西水塔醋业股份有限公司生产的山西老陈醋销售量是最高的。记者还采访了购买水塔陈醋的消费者。年近六十岁的张大娘说：“山西醋，老牌子，家里一直吃的都是水塔醋，醋也就是这个牌子是老陈醋味道酸，全家都爱吃。”也有不少的市民反映水塔醋是一个传统的老品牌，采用的是纯粮酿造方式，健康营养。

　　据悉山西水塔醋业股份有限公司的企业灵魂就是采用传统的酿造工艺，打造原生态纯天然醋。来到山西水塔醋业股份有限公司的酿造车间，一眼望去都是一口一口的大缸，每天都会有专门的工作人员对这些发酵的醋酸进行搅拌，这是清徐传统老陈醋的制作方式，也是水塔老陈醋一直遵循的酿制工艺，这样传统的老陈醋制作方式已经被列为了国家级非物质文化遗产遗产的行列。

　　山西水塔醋业股份有限公司取得这些成绩并非偶然，这源于水塔醋业从创立之初建立的品牌文化核心和价值理念。“以德兴业，诚信为本”一直都是水塔醋业的经营理念，在多年的经营中，水塔醋业一直以酿造放心醋和安全醋为目标，采用纯粮酿造的加工工艺，在质量上层层把关，才造就了如今的水塔品牌。希望山西水塔醋业股份有限公司能带领中华民族传统醋生产企业走的更久更远。